Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarsesin problema en la cocina de nuestro hogar.

El proceso está al alcance de todos, porque se puede adaptar a los diferentes conocimientos y disponibilidad de cada cervecero: desde sencillos kits para principiantes hasta métodos todo grano para los más avanzados. No es necesaria demasiada teoría, aunque sí es importante conocer los puntos críticos de cada etapa del proceso.

En este libro le proponemos una introducción al mundo de la cerveza artesana, a sus ingredientes, historia, características, estilos y métodos de elaboración, con recetas, consejos y recursos para que pueda lanzarse a la aventura de elaborar su propia cerveza.

CONTENIDOS:
- Presentación
- Historia de la Cerveza
- El boom de la cerveza artesanal
- El proceso de elaboración
- Estilos de cerveza
- Tabla periódica de la cerveza
- Los ingredientes
- 10 consejos para elaborar su cerveza
- El equipo
- Tipos de envases
- La limpieza
- La elaboración
- A partir de un kit de cerveza
- A partir de extracto de malta
- Elaboración todo grano
- Principales variedades de malta
- Algunas maltas de un vistazo
- Variedades de lúpulo
- El etiquetado de las botellas
- El servido y la cata
- Como leer la receta
RECETAS

FICHA TÉCNICA:
Nº de páginas: 192 págs.
Encuadernación: Tapa dura
Editorial: LEXUS
Lengua: CASTELLANO

HAGA SU PROPIA CERBEZA

$5.150
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Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarsesin problema en la cocina de nuestro hogar.

El proceso está al alcance de todos, porque se puede adaptar a los diferentes conocimientos y disponibilidad de cada cervecero: desde sencillos kits para principiantes hasta métodos todo grano para los más avanzados. No es necesaria demasiada teoría, aunque sí es importante conocer los puntos críticos de cada etapa del proceso.

En este libro le proponemos una introducción al mundo de la cerveza artesana, a sus ingredientes, historia, características, estilos y métodos de elaboración, con recetas, consejos y recursos para que pueda lanzarse a la aventura de elaborar su propia cerveza.

CONTENIDOS:
- Presentación
- Historia de la Cerveza
- El boom de la cerveza artesanal
- El proceso de elaboración
- Estilos de cerveza
- Tabla periódica de la cerveza
- Los ingredientes
- 10 consejos para elaborar su cerveza
- El equipo
- Tipos de envases
- La limpieza
- La elaboración
- A partir de un kit de cerveza
- A partir de extracto de malta
- Elaboración todo grano
- Principales variedades de malta
- Algunas maltas de un vistazo
- Variedades de lúpulo
- El etiquetado de las botellas
- El servido y la cata
- Como leer la receta
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FICHA TÉCNICA:
Nº de páginas: 192 págs.
Encuadernación: Tapa dura
Editorial: LEXUS
Lengua: CASTELLANO