Los platos de la cocina japonesa y nikkei son sorprendentemente fáciles de preparar en casa. La sencillez y la frescura de los ingredientes, sumadas a las pureza de los métodos de cocción, le confieren un gran atractivo y la hacen ideal para un estilo de vida sana.

CONTENIDOS:
Técnicas de corte y fileteado de carnes
Técnicas de cortes de verduras
Técnicas para preparar sushis y otros platos tradicionales
Masas de tempura
Platos fríos y sopas
Salteados
Platos calientes
Glosario, leyendas de la cocina japonesa, consejos y mucho más..

  • Páginas: 216 impresas a todo color en papel ilustración de 150 g

  • Formato: 24 x 34 cm

  • Lujosamente encuadernado en tapa dura, abullonada y plastificada, cosido y pegado
     

LA COCINA JAPONESA

$5.500
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LA COCINA JAPONESA $5.500

Los platos de la cocina japonesa y nikkei son sorprendentemente fáciles de preparar en casa. La sencillez y la frescura de los ingredientes, sumadas a las pureza de los métodos de cocción, le confieren un gran atractivo y la hacen ideal para un estilo de vida sana.

CONTENIDOS:
Técnicas de corte y fileteado de carnes
Técnicas de cortes de verduras
Técnicas para preparar sushis y otros platos tradicionales
Masas de tempura
Platos fríos y sopas
Salteados
Platos calientes
Glosario, leyendas de la cocina japonesa, consejos y mucho más..

  • Páginas: 216 impresas a todo color en papel ilustración de 150 g

  • Formato: 24 x 34 cm

  • Lujosamente encuadernado en tapa dura, abullonada y plastificada, cosido y pegado