Una obra diseñada tanto para el profesional pastelero como para quien desee satisfacer su interés personal y comenzar a decorar sus propias tortas.

Este libro, que llega hoy a sus manos esta encarado con una detallada información para decoración de pasteles, que comienza por lo elemental para ir aumentando, gradualmente, su complejidad.

Se incluye todas las técnicas que pueden llegar a ser útiles, empezando por las más simples, para lograr práctica y precisión, ideales para estudiantes avanzados o profesionales. La complejidad de las técnicas va aumentando progresivamente, de modo que cualquier principiante, siguiendo el orden establecido, y con mucha ejercitación, podrá convertirse en un experto.


CONTENIDO:

Técnicas básicas
Cumpleaños infantiles
Celebraciones religiosas
Dulces 15 años
Sorpresas para adultos
Bodas y aniversarios
Festividades
Diccionario
Glosario
Tabla de equivalencias
Tablas de temperatura del horno
Moldes
Créditos


FICHA TÉCNICA:

Autor: Isabel Toyos
Editorial: Lexus
Fecha de edición: 2014
Formato: Libro Tapa Dura
Dimensiones: 34 x 24 cm
Número de páginas: 200
Contenido: 1 Tomo

TORTAS DECORADAS

$5.500
Envío gratis
TORTAS DECORADAS $5.500

Una obra diseñada tanto para el profesional pastelero como para quien desee satisfacer su interés personal y comenzar a decorar sus propias tortas.

Este libro, que llega hoy a sus manos esta encarado con una detallada información para decoración de pasteles, que comienza por lo elemental para ir aumentando, gradualmente, su complejidad.

Se incluye todas las técnicas que pueden llegar a ser útiles, empezando por las más simples, para lograr práctica y precisión, ideales para estudiantes avanzados o profesionales. La complejidad de las técnicas va aumentando progresivamente, de modo que cualquier principiante, siguiendo el orden establecido, y con mucha ejercitación, podrá convertirse en un experto.


CONTENIDO:

Técnicas básicas
Cumpleaños infantiles
Celebraciones religiosas
Dulces 15 años
Sorpresas para adultos
Bodas y aniversarios
Festividades
Diccionario
Glosario
Tabla de equivalencias
Tablas de temperatura del horno
Moldes
Créditos


FICHA TÉCNICA:

Autor: Isabel Toyos
Editorial: Lexus
Fecha de edición: 2014
Formato: Libro Tapa Dura
Dimensiones: 34 x 24 cm
Número de páginas: 200
Contenido: 1 Tomo